منتديات لمسات مغربية
اهلا بك عزيزي في منتديات لمسات مغربية

ادا كنت عضوا فباشر بتسجيل دخولك لنتشارك كل ماهو جديد

اما ادا كنت زائرا فلاتحرمنا شرف انضمامك الينا لنتبادل الاستفادة و الافادة معا



 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تفضلي دوني نصيحة للحفاظ على التلاحة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لمسات مغربية
المدير ة العامة
المدير ة العامة
avatar

عدد المساهمات : 699
نقاط : 943
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 09/03/2010

مُساهمةموضوع: تفضلي دوني نصيحة للحفاظ على التلاحة   الأحد أبريل 04, 2010 4:59 am



السلام عليكم


من لديها نصيحة متعلقة بالتلاجة او المجمد فلتفضل و لتدونها هنا





ابدا اولا

اليكم هده النصيحة

- عند غسل
الثلاجة استخدمي الماء الدافئ المضاف إليه بيكربونات الصوديوم بدون صابون
وامسحي بإسفنج مبلله بهذا الخليط ثم قومي بتنشيفه بعد ذلك.


عدل سابقا من قبل لمسات مغربية في الإثنين أبريل 05, 2010 8:06 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://maroctouches.secrets-stories.net
سحرالخيال
مشرفة لمسات الجمال و الاناقة
مشرفة لمسات الجمال و الاناقة


عدد المساهمات : 47
نقاط : 69
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: تفضلي دوني نصيحة للحفاظ على التلاحة   الأحد أبريل 04, 2010 2:58 pm

موضوع رائع غاليتي

يمكن مسح الازرار النحاسيه بالليمون لتزداد لمعانا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لمسات مغربية
المدير ة العامة
المدير ة العامة
avatar

عدد المساهمات : 699
نقاط : 943
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 09/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: تفضلي دوني نصيحة للحفاظ على التلاحة   الإثنين أبريل 05, 2010 7:47 am


مرورك اروع حبيبتي

يمكن وضع القليل من النسكافيه او البن مطحون مع لعض الابزار لطرد الروائح من التلاجة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://maroctouches.secrets-stories.net
لمسات مغربية
المدير ة العامة
المدير ة العامة
avatar

عدد المساهمات : 699
نقاط : 943
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 09/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: تفضلي دوني نصيحة للحفاظ على التلاحة   الإثنين أبريل 05, 2010 8:05 am








عند تعاملكِ مع الثلاجة فأن هناك مجموعة من الأخطاء التي تقعين فيها والتي قد تؤثر على الثلاجة نفسها أو حفظ الأطعمة فيها وفيما يلي بعض النقاط الواجب مراعاتها عند التعامل مع الثلاجة وتخزين الأطعمة فيها مع توضيح لمناطق تخزين تلك الأطعمة في الأجزاء المختلفة من الثلاجة .

أولا: نقاط يجب مراعاتها للحفاظ على الثلاجة:

* يجب علينا الاهتمام بهذا الجهاز الضروري للوقاية من الأمراض ففي إهماله خطورة على صحة الإنسان وربما حياته.
* فيجب أن توضع الثلاجة في مكان جيد التهوية بعيد عن الحرارة، وتثبت على أرض مستوية، وتترك مسافة لا تقل عن 10 سم بينها وبين الحائط، حتى يسمح للهواء الساخن الناتج عن التشغيل بالخروج.
* في حالة السفر يجب قطع التيار الكهربائي عن الثلاجة وتفريغها وتنظيفها مع ترك الباب مفتوحاً للتهوية، ويجب الانتظار خمس دقائق على الأقل عند الحاجة إلى فصل التيار الكهربائي وإعادة تشغيله لتجنب تلف المحرك (الكومبرسر ) .
* عدم فتح باب الثلاجة لمرات عديدة، وذلك حفاظا على برودة الثلاجة، حيث تزيد درجة الحرارة أثناء فتح الباب بصورة متكررة.
* أما عن تنظيف الثلاجة فتنظف يومياً من الخارج بفوطة مبللة بالماء ثم تجفف جيداً مع الاهتمام بالإطار المطاط ثم ترفع الأرفف والأدراج وتغسل بالماء والصابون وتجفف جيداً، ينظف جدار الثلاجة من الداخل والخارج بماء دافئ مضاف إليه بيكربونات الصوديوم (ملعقة كبيرة لكل لتر) لتساعد على إزالة البقع وامتصاص الروائح، مع تلميع الأجزاء المعدنية بفوطة ناعمة. ويستحب وضع قطع من الفحم أو حبوب المستكة في الثلاجة لإعطاء رائحة زكية .
* ولسلامتك: يقطع التيار عن الآلة الكهربائية عند فك أجزائها للتنظيف أو تركيبها مع التعود على عدم لمس الأدوات الكهربائية مهما كانت معزولة والأيدي مبتلة.

ثانيا: حفظ وتخزين الأطعمة في الثلاجة :

* عند التسوق يراعى حجم الثلاجة أو الفريزر، فلا يتم شراء كميات كبيرة من الأطعمة التي لا تستوعبها الثلاجة، مما يعرض الأطعمة للتلف أو الفساد .
* تجنبي تكديس الثلاجة أو الفريزر بالأواني و المأكولات لأن هذا يرفع من درجة حرارتهما و يعرض ما بها للفساد.
* تجنبي وضع أكياس بلاستكية بها مواد سائلة كالشوربة واللبن أو مواد طرية كالعجين والفول المدمس في الرف العلوي من الفريزر لأنها سوف تكون أقواس تدخل بين أسلاك الرف العلوي و تتجمد على هذا الشكل و سيصعب عليك جداً تحريرها من بين الأسلاك، انتظري حتى تتجمد في الرف السفلى ثم أنقليها في أي مكان.
* لا تضعي أي شيء بالفريزر إلا في أكياس شفافة حتى لا تتحيري بعد فترة ماذا ياترى في هذا الكيس .
* لا تضعي زجاجات الماء بدون غطاء في الثلاجة لأن الماء يمتص الروائح و يتغير طعمه.
* عندما تنكسر بيضة في موضع البيض في الثلاجة فلا تضعي بيضة أخرى مكانها إلا إذا كنت قد نظفتي مكانها تماماً بالماء و تأكدتي من تمام نظافته وجفافه لأن أي نقطة زلال متبقية كافية لتلتصق البيضة الجديدة بها وتنكسر بالطبع عند محاولة أخذها.
* لا تكدسي الخضروات من طماطم و فلفل و خيار في أناء واحد كبير في الثلاجة لأنكي قد تنسي إن لديك خيار مثلاً في قاع الإناء فيتلف و يتلف باقي الخضر أو ربما تشترى نفس الصنف مرة أخرى وهو لديك أصلاً
* أحفظي المواد ضمن أغلفة معدنية أو أغلفة خاصة بحفظ المواد ضمن الثلاجة، والتي تسمح بمرور الهواء البارد من خلالها.
* انزعي الأغلفة الورقية أو المصنوعة من الكرتون كالموجودة على الفواكه، فهي تمنع الهواء البارد من الوصول إلى المادة وبالتالي تقلل من إمكانية حفظها طازجة.
* لا تضعي أبدا الوجبة وهي ساخنة في الثلاجة، فذلك يضر بالطعام أولا وبالثلاجة نفسها ثانيا.
* اعزلي أنواع الخضار المنظفة عن التي لم يتم تنظيفها بعد أثناء الحفظ.
* ضعي في الثلاجة، نصف ليمونة طازجة، فهي كفيلة بالقضاء على الروائح داخل الثلاجة.
* كما ننصح بتغليف السمك تغليفا محكما بصفائح من الألمنيوم الرقيقة، أثناء حفظه وكذلك وضع اللحوم في القسم الأكثر برودة في الثلاجة، أما الأطعمة المطبوخة فينصح بوضعها في أوان من البلاستيك أو الزجاج، ويكون من المفضل وضع الأطعمة الحاوية على كمية كبيرة من الماء ضمن غلاف بلاستيكي رقيق وطرد الهواء منها، أما الجبنه فهي حساسة جدا، وسرعان ما تتعرض للفساد والتلف، لذا فهي تحتاج إلى عناية خاصة لحفظها، حيث ينصح بوضعها في درجة حرارة منخفضة وتغليفها بأغلفة بلاستيكية خاصة بالأطعمة.

ثالثاً: أماكن توزيع الأطعمة في الثلاجة:

* باب الثلاجة يحفظ فيه البيض في المكان المخصص له شرط أن يوضع طرف البيض الأصغر للأسفل.
* توضع في باب الثلاجة المشروبات والألبان ذات الاستخدام اليومي نظراً لبرودتها المنخفضة ، أما بالنسبة للرفوف العليا التي قد يحفظ فيها الأكل المطبوخ شرط أن تكون بعيدة عن طرف الرف لتكون بعيدة عن الضوء وترتفع فيها نسبة البرودة وتحفظ لمدة أطول.
* يمكن حفظ بعض المخبوزات في رفوف الثلاجة شرط أن توضع في علب بلاستيكية محكمة الإغلاق ويضاف إليها قليل من قشر برتقال أو ليمون ليمتص الرطوبة ويحافظ على ليونتها ، يمكن حفظ الدجاج في الرف نفسه للحصول على دجاج مبرد بدلاً من المجمد.
* أما بالنسبة لدرج الثلاجة السفلي فيمكن أن تحفظ فيها الفاكهة والخضراوات.
* وبالنسبة للخضر الورقية يوضع بينها ورق ليمتص الرطوبة ويتم تغييره من فترة إلى أخرى ، أما الفريزر فتحفظ فيه اللحوم والأسماك والدجاج بعد تغليفها بأكياس بلاستيكية مفرغة من الهواء.
* يمكن حفظ الخضراوات بعد تقطيعها ووضعها لمدة خمس دقائق في ماء مغلي ثم ترفع بالمصفاة وتوضع في ماء بارد مع قطع ثلج لمدة خمس دقائق أخرى ثم ترفع وتترك حتى تجف من الماء ثم توضع في أكياس أو علب بلاستيكية وتفرغ من الهواء ثم توضع بالفريزر حيث تحفظ بهذه الطريقة لمدة أطول.
* يمكن أن تحفظ الخضراوات (البطاطس، الكوسة، الباذنجان) بعد قليها قليلاً (نصف استواء)، ثم تترك لتجف وتغلف بالطريقة السابقة نفسها وتحفظ بالفريزر .

وهكذا تحصلين على أطعمة طازجة محفوظة بطريقة علمية صحية، فيرتاح بالك ويطمئن قلبك، بعد إتباعك لهذه الإرشادات العملية والسهلة التنفيذ في حفظ الأطعمة داخل الثلاجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://maroctouches.secrets-stories.net
تيتريت
مراقبة عامة
مراقبة عامة
avatar

عدد المساهمات : 388
نقاط : 503
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 13/03/2010
العمر : 30

مُساهمةموضوع: رد: تفضلي دوني نصيحة للحفاظ على التلاحة   الإثنين أبريل 05, 2010 12:54 pm

سلمت اياديكِ العاطره ع موضوعك المفيد
- أزيلي كل البقايا والفتات المتجمّعة في قلب الثلاجة والفريزر ثم امسحيها بإسفنجة مبلّلة بماء وصابون ثم امسحي الصابون بقماشة مبلّلة بماء نظيف.
للتخلّص من الروائح الكريهة استخدمي إحدى التركيبات الآتية: ((ملعقتي صودا أو كوب خل في نحو 5 ليترات من الماء وامسحي بها داخل الثلاجة أو ضعي علبة خميرة (بايكينج صودا) مفتوحة لإمتصاص الرائحة)). وأخيراً جفّفي كل اللوازم جيّداً وأعيديها إلى مكانها مع الطعام والمواد الغذائية الأخرى.

_________________
ما أجمل أن يكون الإنسان شمساً بين الناس


ويشتاقون له كل ما غاب


ما أجمل أن يكون الشخص زهرة
يسارعون الناس إليه كي تحضنه أياديهم
وما أجمل أن يكون الشخص كتاب
يتمنى كل قارئ يجلس بجانبه
كي يقرأ من كلامه قليلاً

وأن يعتبر من حروفه كثيرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همسات عشق
مشرفة لمسات اجتماعية
مشرفة لمسات اجتماعية
avatar

عدد المساهمات : 416
نقاط : 536
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 10/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: تفضلي دوني نصيحة للحفاظ على التلاحة   السبت أبريل 24, 2010 11:21 pm

جازاكن الله خيرا مبقا والو وتقولو ضعي تلاجتكي في براد حتى تحافضي عليها هههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تفضلي دوني نصيحة للحفاظ على التلاحة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات لمسات مغربية :: لمسات بيت حواء :: افكار تجارب تدبير منزلي وديكور-
انتقل الى: